Raf Transfer sistem, gıdaların yüklenmesini ve ardından sıcaklık kontrollü bir ortamda belirlenen bir servis noktasına aktarılmasını sağlar. Multigen üzerine yerleştirilir ve raflar daha sonra manuel kaldırma gerektirmeden fırına veya buzdolabına kolayca yerleştirilir.
Category:
Çok Porsiyonlu Yemek Arabaları
Multigen Serisi
Çok porsiyonlu hostes arabası
Çok porsiyonlu hostes servis arabamız bir fırın, soğutmalı bir bölüm ve ısıtmalı servis tezgahından oluşur. Özellikle Cook-Serve, Cook-Chill ve Cook-Freeze uygulamaları için tasarlanmıştır.
Dört model mevcuttur:
Multigen S- çift bölmeli tek fırın arabası
Multigen XS- bir fırın ve soğutmalı bölme arabası
Multigen M - çift fırın ve tabak ısıtıcı seçeneğine sahip soğutmalı bölme arabası
Multigen L - iki ayrı fırın bölmesi
Temel özellikler
Operasyonel
- Öncü çift fırınımız, sıcaklığı tek bir ısıtma bölmesi içinde hassas bir şekilde bölerek hem hassas hem de yoğun gıdaların aynı anda yeniden üretilmesini sağlar
- Soğuk duvarlı soğutma
- Entegre transfer sistem çıkarılabilir raf
Ergonomi
- Hava Perdesi sistem operatör güvenliğini sağlarken ısı kaybını en aza indirir
Kontrol
- Dahili HACCP izleme, uzaktan BCloud izleme sistemmize bağlanabilir
- LCD kontrol paneli otomatik başlatma ve gıda problama sıcaklık kaydı özelliklerine sahiptir
İnşaat
- Split ısıtmalı üst
- Üst düzey ergonomik kontrol panelli halojen aydınlatma sistem
- Hizmetinizi tamamlamak için çok çeşitli seçenekler ve aksesuarlar mevcuttur
Raf Transfer Sistemi
Teknik Sayfa
| Model | Boyutlar U x D x Y (mm / inç) | Fırın kapasitesi ve (zift) | Buzdolabı kapasitesi ve aralığı |
|---|---|---|---|
| Multigen XS | 846 x 728 x 1425 / 33.31” x 28.66” x 56.10” | 4 x GN 1/1 (77mm / 3.03”) | 2 x GN 1/1 (86mm / 3.39”) Or 3 x GN 1/1 (57mm / 2.24”) |
| Multigen S | 846 x 728 x 1425 / 33.31” x 28.66” x 56.10” | 7 x GN 1/1 (82mm / 3.23”) Or 8 x GN 1/1 (71.5mm / 2.81”) |
7 x GN 1/1 (82mm / 3.23”) Or 8 x GN 1/1 (71.5mm / 2.81”) |
| Multigen M | 1256 x 728 x 1425 / 49.44” x 28.66” x 56.10” | 7 x GN 1/1 (82mm / 3.23”) Or 8 x GN 1/1 (71.5mm / 2.81”) |
7 x GN 1/1 (82mm / 3.23”) Or 8 x GN 1/1 (71.5mm / 2.81”) |
| Multigen M Plate Warmer | 1256 x 728 x 1425 / 49.44” x 28.66” x 56.10” | 7 x GN 1/1 (82mm / 3.23”) Or 8 x GN 1/1 (71.5mm / 2.81”) |
4 x GN 1/1 (70mm / 2.76”) |
| Multigen L | 1506 x 728 x 1425 / 59.29” x 28.66” x 56.10” | 7 + 7 x GN 1/1 (82mm / 3.23”) Or 8 + 8 x GN 1/1 (71.5mm / 2.81”) |