Categoria:
Tray-Line
Tray-Line
Sistemi di porzionamento degli alimenti, distributori/sollevatori mobili e attrezzature per il mantenimento dei cibi caldi e refrigerati
Vasta gamma di sistemi di porzionamento a temperatura ambiente, riscaldata e refrigerata che includono distributori di vassoi, distributori di piatti e cestelli, bagnomaria, refrigerati e nastri trasportatori.
Nastri trasportatori a banda e a cavo
- Disponibili in varie lunghezze da 3 a 10m
- Il rivestimento in poliuretano con PVC bianco si pulisce rapidamente
- Comando della velocità regolabile da 4 a 16 m/min
- Due pulsanti di arresto di emergenza
- Possono essere forniti con sistemi di compressione integrati o remoti per la refrigerazione
| Trasportatore a banda | 3-10m x 500 x 900m |
| Trasportatore a corda | 3-9m x 500 x 900m |
Distributori di piatti
- Aste di guida rivestite in plastica per evitare di graffiare le stoviglie
- I doppi cilindri per le stoviglie sono regolabili in diametro da 200 a 285 mm
- Facile pulizia con vani affusolati e foro di scarico
- A risparmio energetico
| Distributore di piatti | Sistema di riscaldamento | Capacità piatti di circa 200-285mm | Intervallo di temperatura | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| EPN2 | Ambiente | 2 x 60 | – | 905 x 482 x 900 |
| EPNR2 | Traforato | 2 x 60 | – | 905 x 482 x 900 |
| EPS2 | Statico | 2 x 60 | 30° <> 90°C | 995 x 482 x 900 |
| EPV2 | Ventilato | 2 x 60 | 30° <> 110°C | 995 x 482 x 900 |
Distributori di vassoi
- Piattaforma progettata per contenere vassoi GN, EN o Burlodge o cesti da 500×500 mm
- Pannelli laterali opzionali disponibili per sistemi di lavaggio di pulizia
- Facile pulizia con vani affusolati e foro di scarico
- A risparmio energetico
| Distributore di vassoi | Capacità vassoio | Dimensioni piattaforma per vassoi (mm) | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| EVENGN | 120 | 540 x 380 | 785 x 505 x 900 |
| EVENGN575FT | 120 | 580 x 345 | 785 x 505 x 900 |
| EVENGNPANELS | 120 | 540 x 380 | 785 x 505 x 900 |
| Distributore di cesti | Capacità del cesto | Dimensioni del cesto (mm) | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| EV 50 | 10 x 75 altezza o 6 x 115 altezza | 500 x 500 | 736 x 598 x 900 |
Distributori di cesti
- Disponibile per cesti di dimensioni 500×500 mm e 650×530 mm
- Facile pulizia con piattaforma amovibile e fondo del vano conico
- A risparmio energetico
| Distributore di cesti | Sistema di riscaldamento | Dimensioni e capacità del cesto (mm) | Intervallo di temperatura | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| ECN50 | Ambiente | 500 x 500
7 x 75 h* o 5 x 115 h* |
– | 706 x 716 x 900 |
| ECNR50 | Traforato | 500 x 500
7 x 75 h* o 5 x 115 h* |
– | 706 x 716 x 900 |
| ECV50 | Ventilato | 500 x 500
7 x 75 h* o 5 x 115 h* |
30° <> 110°C | 706 x 716 x 900 |
| ECN65 | Ambiente | 650 x 530
7 x 75 h* o 5 x 115 h* |
– | 856 x 716 x 900 |
| ECNR65 | Traforato | 650 x 530
7 x 75 h* o 5 x 115 h* |
– | 856 x 716 x 900 |
| ECV65 | Ventilato | 650 x 530
7 x 75 h* o 5 x 115 h* |
30° <> 110°C | 856 x 716 x 900 |
*senza coperchio e più 1 cesto x 150 h
Piattaforma dei distributori
- Disponibile nei formati 570×280 mm o 600x600mm
- La piattaforma traforata consente il posizionamento variabile delle aste di guida in acciaio inox per accogliere diversi tipi di stoviglie
- Facile pulizia con piattaforma amovibile e fondo del vano conico
- A risparmio energetico
| Piattaforma dei distributori | Sistema di riscaldamento | Dimensioni della piattaforma (mm) | Intervallo di temperatura | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| EPLN57 | Ambiente | 570 x 280 | – | 776 x 496 x 900 |
| EPLR57 | Traforato | 570 x 280 | – | 776 x 496 x 900 |
| EPLN60 | Ambiente | 600 x 600 | – | 806 x 816 x 900 |
| EPLR60 | Traforato | 600 x 600 | – | 806 x 816 x 900 |
| EPLV60 | Ventilato | 600 x 600 | 30° <> 110°C | 806 x 816 x 900 |
Bagnomaria
- Disponibile per due o tre contenitori GN con pozzetti riscaldati a secco o a umido
- Pozzetti pressati senza giunti con bordi arrotondati
- La parte superiore del pozzetto include una cresta per contenere la condensa e prevenire i pericoli per la salute e la sicurezza derivanti da una fuoriuscita eccessiva
- Temperatura del pozzetto comandata in modo indipendente
- A risparmio energetico
| Bagnomaria | Riscaldamento | Numero di pozzetti | Intervallo di temperatura | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| BC2 | Calore umido | 1 x GN 2/1 | 30° <> 90°C | 900 x 686 x 900 |
| BC3 | Calore umido | 1 x GN 3/1 | 30° <> 90°C | 1255 x 686 x 900 |
| BCS3 | Calore umido | 3 x GN 1/1 | 30° <> 90°C | 1255 x 686 x 900 |
| BCS3DRY | Calore secco e umido | 3 x GN 1/1 | 30° <> 90°C | 1255 x 686 x 900 |
Distributore cesti refrigerato
- Sistema di refrigerazione ventilato 134A mantiene una temperatura compresa tra 0° e 10° C durante l’impiattamento
- Facile pulizia con piattaforma amovibile e fondo del vano conico
- A risparmio energetico
| Distributore cesti refrigerato | Impianto refrigerato | Dimensioni e capacità del cesto (mm) | Intervallo di temperatura | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| ECR50 | Ventilato | 500 x 500
7 x 75 h* o 5 x 115 h* |
0° <> 10°C | 1075 x 735 x 915 |
Pozzetti refrigerati
- Pozzetti pressati senza giunti con bordi arrotondati
- La parte superiore del pozzetto include una cresta per contenere la condensa e prevenire i pericoli per la salute e la sicurezza derivanti da una fuoriuscita eccessiva
- I pozzetti ospitano contenitori GN 1/1 da 200mm e sono dotati di valvola di scarico
- A risparmio energetico
| Pozzetto refrigerato | Numero di pozzetti | Intervallo di temperatura | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| BCR3 | 1 x GN 3/1 | 0° <> 10°C | 900 x 686 x 900 |
Cool-Rite
- Il frigorifero a barriera d’aria mantiene le temperature fredde a 5°C per 45 minuti mentre la porta è aperta
- Per operazioni di impiattamento a freddo o in legame espresso (Cook-Serve)
- La porta si ripiega a 270 gradi per ridurre al minimo lo spazio
- È in grado di ospitare 9 contenitori GN 2/1, posizionati orizzontalmente o in alternativa inclinati per facilitare l’accesso ai prodotti
- Dispone di comando digitale elettronico e di un sistema di sbrinamento automatico
| Cool-Rite | Dimensioni Lung. x Larg. x Alt. (mm) |
| TRCR45G | 1000 x 900 x 1956 |