Una historia de primicias

Burlodge fue fundado en el Reino Unido por Bruno y Angelo Speranza en 1984 con una única idea: tenía que haber una forma mejor de distribuir comidas de forma segura, eficiente y a la temperatura adecuada. Ese espíritu emprendedor ha guiado nuestro negocio desde entonces. Para nosotros, la innovación no consiste en la tecnología por sí misma, sino en colaborar con los clientes para comprender sus retos y ofrecer soluciones duraderas. A lo largo de cuatro décadas y con ese enfoque centrado en las personas, Burlodge ha establecido constantemente nuevos estándares en el sector y ha redefinido lo que es posible en el reparto de comidas.
Echa un vistazo a la cronología de nuestra historia para descubrir las primicias del sector que nos han definido, y comprueba cómo nuestras innovaciones siguen impulsando el futuro.

Cronología de la empresa

1984

• Bruno y Angelo Speranza fundan Burlodge UK

1989

• Se inaugura Burlodge SRL (división de fabricación) en Italia

• Ovengen y Traygen: el lanzamiento de los carros de dos compartimentos con secciones para alimentos calientes y fríos.

• Primer panel electrónico LCD

• Friogen: primer carro equipado con un horno refrigerado para Cook-Chill

1990

• Burlodge abre una oficina en Canadá

1994

• Burlodge abre una oficina en los Estados Unidos de América

• Multigen 102: el lanzamiento del carro de comida multiportión

1996

• Alphagen - el carro que lanzó a Burlodge al mercado mundial. El primer carro con horno refrigerado y sección fría, sistema de transferencia y diseño de bandeja plana.

1998

• Burlodge pasa a formar parte de Ali Group

1999

• Sistema HIIT (HACCP Information Technology): el primer sistema de control APPC desarrollado para carros de servicio de comidas.

• Sistema electrónico de control de la temperatura de los alimentos: el control sin papel se convierte en un elemento estándar en todos los equipos.

• Multigen 103: primer carro de servicio multiportión con horno refrigerado y sección de frío, equipado con un sistema de transferencia para reducir la manipulación, así como con el primer sistema de inicio automático del ciclo y de control de la temperatura de los alimentos sin papel.

2001

• Sistema de monitorización en línea BNetWise: primer sistema de monitorización APPCC en línea capaz de controlar a distancia, descargar datos y reprogramar ciclos desde un ordenador.

2002

• Novaflex: el primer carro de bandeja única con separación ajustable entre bandejas, separadores extraíbles, control Smart Temp, barreras térmicas fijas, monitorización APPCC y un sistema de tarjeta inteligente para el usuario.

2003

• B-Pod: el primer sistema acopladao de estación y lanzadera para entrega de bandejas.

2004

• RTS: el primero en comercializar un carro de refuerzo Cook-Serve. Este carro contaba con flujo de aire vertical, espaciado ajustable entre bandejas calientes y frías, y separadores extraíbles moldeados por inyección herméticos.

2005

• Multigen 105: el primer carro de servicio multiportión con doble horno.

• BWise: el primero en introducir la supervisión remota en tiempo real del sistema APPCC (Wi-Fi / LAN).

2007

• Lanzamiento del sistema Correctional, que dio lugar al mayor pedido de un sistema de regeneración por parte de un cliente, con la compra de 1.048 unidades.

2008

• Burlodge abre una oficina en Francia

2009

• B-Pod CT: carro de transporte fabricado en aluminio con puertas de fibra de carbono.

• RTS CT: desarrollo del modelo Cook-Chill con sistema de transferencia, puertas de fibra de carbono y lavable a presión (IPX5).

2011

• Cube: lanzamiento de nuestra unidad de mesa para el mantenimiento de temperatura para bandejas calientes y frías.

2012

• Optima RS: primer carro de servicio de habitaciones con calefacción y refrigeración que cuenta con puertas transparentes.

2015

• RTS HL: lanzamiento del modelo Cook-Serve.

• BCloud: lanzamiento del primer sistema de monitorización APPCC basado en la nube para la supervisión de carros.

2016

• Sistema con estación y lanzadera B-Smart: estación ergonómica móvil, con carros de capacidad múltiple para bandejas que se acoplan fácilmente.

• Multigen 106: con control táctil intuitivo, sistema de monitorización APPCC basado en la nube y horno doble poco profundo de fácil acceso.

2017

• Multigen - Rediseño del carro de servicio multiportión doble horno original.

2021

• Logiko - El carro Cook-Serve más pequeño y ligero hasta la fecha. Ideal para el servicio de habitaciones.

• IQ-Control: primer sistema operativo sin contacto para carros de reparto de comidas.

• Steri Station: desarrollo de una estación para desinfectar completamente con rayos UVC los carros y demás material rodante hospitalario, tanto por dentro como por fuera.

• Implementación del objetivo de cero emisiones netas

2024

• BSmart Class-e: desarrollo de nuestro sistema con estación y lanzadera
con el carro más ligero y ergonómico y gas refrigerante de bajo potencial de calentamiento global.

• BPod Class-e: una remodelación de nuestro exclusivo sistema de acoplamiento.

• Aplicación IQ-Control 2.0: una evolución del sistema IQ-Control original con una interfaz de usuario mejorada y funciones avanzadas.

2025

• RTS Class-e: un clásico mejorado con funciones más avanzadas y un gas refrigerante de bajo potencial de calentamiento global (GWP).